교탄바 밤 애프터눈 티, 향이 겹치는 가을 오후 🌰

교토 나카교구의 호텔 더 미쓰이 교토에서 중정을 바라보는 티타임이 펼쳐져요. 가을 계절을 따라 여러 주 동안 이어지는 프로그램이라, 한 번의 무대보다 천천히 맛을 즐기는 코스에 가까워요.

주인공은 이름 그대로 교탄바 밤이에요. 디저트는 코스처럼 이어지고, 가을을 떠올리게 하는 색과 모양까지 더해져 접시마다 계절의 장면을 보여 줘요. 🍁

몽블랑에는 교탄바 밤만 들어가는 게 아니에요. 금목서의 달콤한 향, 완숙 매실의 깊은 산미, 호지차의 구수함을 함께 엮어 한 가지 디저트 안에서도 향의 방향이 달라져요.

또 하나 눈에 들어오는 메뉴는 시시가타니 호박을 사용한 달지 않은 스위트포테이토예요. 보통 달콤한 디저트를 떠올리기 쉬운 이름에 ‘달지 않다’는 반전이 붙어 있어, 코스 중간에 맛의 리듬을 바꿔 줘요. 🎃

음료는 TWG 홍차 20종 이상을 프리플로우로 즐기는 구성이라, 디저트에 맞춰 차를 바꿔 보는 재미가 있어요. 한 잔을 정해 놓고 끝까지 마시는 애프터눈 티와 달리, 향이 달라질 때마다 찻잔도 새롭게 고를 수 있는 방식이에요.

여기에 음식에 맞춘 오리지널 음료 3종도 더해져요. 각 접시의 맛을 돋우는 페어링이 코스 전체에 이어지니, 무엇을 먹을지뿐 아니라 어떤 음료와 만날지도 함께 살펴보면 좋아요.